Как выбрать хлебопечку: советы хозяйкам

Те, кто хоть раз пробовал домашний хлеб, согласятся, что он не идет ни в какое сравнение с магазинным. Однако приготовление выпечки – это трудоемкий процесс. Современная техника значительно облегчает работу. Хлебопечка выполняет несколько задач: замешивание теста, расстойку, выпекание. Все, что остается сделать хозяйке, – загрузить ингредиенты, включить программу и вынуть готовый продукт. Посмотрим, чем отличаются хлебопечки и как выбрать подходящую.

Форма устройства и вес продукта

Хлебопечки бывают вертикальными, горизонтальными и округлыми. От конфигурации зависят форма буханки, а также удобство размещения техники на кухне. Максимальный вес готового хлеба – следующий важный параметр. Для одного человека достаточно 0,5-килограммовой буханки. Для большой семьи, возможно, нужно будет печь хлеб весом до 2 кг. Во вместительной хлебопечи можно приготовить маленькую буханку, положив ингредиенты для половины порции. Поэтому можно выбрать технику с запасной вместительностью на случай приезда гостей.

Мощность и количество программ

Для умеренного домашнего использования достаточно 500–750 Вт. Прибор будет работать не дольше 3,5 часов, не нагружая электросеть. Если же вы намерены активно заниматься самостоятельным изготовлением хлеба и не желаете тратить на это много времени, купите технику мощностью от 800 до 1600 Вт.

Количество режимов отличается, а цены на хлебопечки зависят от возможностей модели. В разных устройствах предусмотрено до 17 программ. Среди них:

• Стандартный – для выпечки пшеничного и пшенично-ржаного хлеба. Процесс занимает до 4 часов.

• Быстрый – ускоренная выпечка за 2 часа. Буханка получается не сильно пышной.

• Французский хлеб – нежный мякиш, хрустящая корочка.

• Сладкий – режим предназначен для сдобной выпечки, кексов и куличей.

В некоторых моделях хлебопечек предусмотрены программы для приготовления черного, цельнозернового, бездрожжевого хлеба. Есть техника, в которой можно делать джем, йогурт, запеканки. За дополнительные функции придется доплатить.

Функционал хлебопечки

Дополнительные возможности делают использование техники более удобным. Среди таких функций:

• отложенный старт – позволяет запрограммировать начало работы на удобное время, чтобы горячий хлеб подоспел к завтраку или обеду;

• сохранение настроек при выключении электричества – в таком случае машина прекращает работу, а после восстановления энергоснабжения продолжает с нужного момента;

• поддержка температурного режима – сохраняет выпечку теплой в течение 1–3 часов;

• диспенсер – засыпает добавки (специи, орехи, семена), не измельчая их;

• защита от детей – блокировка крышки и программной панели;

• смотровое окно – позволяет наблюдать процесс приготовления, однако снижает температуру, поэтому хлеб получается без корочки.

Ознакомившись с разновидностями и возможностями хлебопечек, вы сможете выбрать ту, которая соответствует потребностям, и не переплачивать за ненужные функции.